Resep Singkong Panggang Keju
Bahan:
- 500 gr singkong, kukus dan haluskan
- 2 butir telur. kocok lepas
- 100 ml susu cair rendah lemak
- 2 sdm mentega tawar, lelehkan
- 30 gr keju cheddar parut
- 1 sdt garam
- 1 kuning telur
- 40 gr keju cheddar parut memanjang
Aduk singkong, telur, susu cair dan garam, mentega leleh dan keju parut. Aduk rata.
Tuang adonan dalam loyang ukuran 17x17x4 cm yang telah diolesi margarin
Olesi permukaan adonan dengan kuning telur dan taburi dengan keju
Oven selama 35 menit dengan suhu 180 derajat celsius menggunakan api bawah hingga matang.