Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 100 gram singkong, kukus, haluskan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 4 sendok makan air
- 50 gram keju edam parut
- 4 sendok makan bubuk keju siap pakai untuk taburan
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam. Aduk rata. Tambahkan singkong. Aduk rata.
- Masukkan telur, air, dan keju edam parut. Aduk rata dan gumpalkan.
- Giling tipis digilingan mi dari ketebalan no. 7 hingga ketebalan no.1.
- Cetak dengan ring diameter 5 cm bergerigi.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.
- Sajikan dengan taburan bubuk keju.
